Rouleaux aux pommes et aux fruits
Ingrédients
4 tasses de pommes épluchées et coupées
1/2 de tasse de jus de pomme doux Allen’s
2 c. à table de sucre blanc
1 c. à table de jus de citron
1 ½ tasses de fruits au choix
Préparation
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Préchauffer le four à 175F et recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin.
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Dans une moyenne casserole, ajouter les pommes, l’eau, le sucre et le jus de citron. Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes aient ramollies.
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Verser le tout dans un robot culinaire, ajouter les autres fruits et mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
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Étendre le mélange sur la plaque à cuisson de façon uniforme et cuire au four jusqu’à ce que le tout soit bien séché soit de 3 à 4 heures.
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Couper et rouler.
