Sauce aux canneberges
Ingrédients
4 tasses de canneberges fraîches ou congelés
1 tasse de cocktail de canneberges
½ tasse de sirop d’érable
1 orange
1 c. à thé de cannelle moulue
¼ c. à thé d’anis moulue
½ c. à thé de muscade moulue
1 c. à thé d’extrait de vanille
¼ de c. à thé de sel
Préparation
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Dans une casserole, ajouter les canneberges. Ajouter le jus de l’orange ainsi que les pelures.
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Ajouter le reste des ingrédients et porter le tout à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu’à obtention d’une texture épaisse.
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Retirer du feu puis enlever les pelures d’oranges.
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Verser le tout dans un contenant et laisser refroidir.
